jueves, 21 de mayo de 2015

Celebración del día del estudiante








Por: Toño Machorro


Con motivo del día del estudiante el Colegio Culinario de Morelia agasajó a  toda su comunidad estudiantil con divertidos concursos, regalos y detalles.

El festejo se realizó en punto de las doce día y se dieron cita profesores, chefs y toda la comunidad estudiantil del Colegio Culinario de Morelia, el evento inicio reconociendo el desempeño académico de los alumnos  con mejores promedios del semestre pasado. Entre aplausos y porras los alumnos Gabriela Maciel, Andrea Munguía y Saiph Escamilla recibieron de manos del chef Juan Carlos Montaño sus respectivos reconocimientos.

Más tarde comenzaron una serie de divertidos concursos de destreza en donde los alumnos tuvieron que demostrar que para ser un buen chef se requiere además de tener buen sazón y muchos conocimientos, de una habilidad imprescindible.

Los ganadores obtuvieron regalos como utensilios de cocina, libros y vinos, y tuvieron la oportunidad de entrar en la rifa de tres útiles regalos para su vida profesional.
Aguas frescas, palomitas y dulces hicieron recordar lo importante y divertida que es la vida como estudiante.


Queremos celebrar no sólo un día a nuestra comunidad estudiantil, estamos comprometidos a brindarles minuto a minuto los conocimientos y habilidades para ser los nuevos chefs mexicanos. Muchas felicidades a todos nuestros alumnos.











miércoles, 13 de mayo de 2015

11 años del Colegio Culinario de Morelia







Por: Toño Machorro

El pasado 8 de mayo festejamos con bombo y platillos  11 años del Colegio Culinario de Morelia, el festejo se realizó en nuestro plantel ubicado en Johann Sebastian Bach no.93  hasta donde se dieron cita docentes, chefs, personal administrativo, comunidad estudiantil, ex alumos e invitados especiales.

11 años del Colegio Culinario de Morelia se dicen fácil, pero en realidad ha sido un camino largo lleno de aprendizaje y amor por la gastronomía.

La fiesta comenzó en punto de las 3 de la tarde y los invitados pudieron degustar de una suculenta comida que consistió en Carnitas, tacos de charal, pozole batido, guacamole, chicharrón, verduras en vinagre, frijoles refritos y tortillas recien hechas a mano, las bebidas que se sirvieron: agua de Jamaica , agua de piña y yerbabuena, y cervezas.

La comida estuvo preparada por las manos de la cocinera tradicional Blanca Villagomez, la cocinera y artesana  Yolanda Ponce y  los chefs Jorge Fernández y Juan Carlos Montaño del Colegio Culinario de Morelia.

Para la hora del postre se invitó a los asistentes a pasar a la terraza en donde ya esperaba una barra de postres conformada por pastel de elote, gelatinas con rompope, panque, pay de limón y bobones de chocolate. Todos degustaron de un buen mezcal preparado con mango y fresas, además  de cerveza artesanal la Bru.

Más tarde el chef Joaquín Bonilla Calderón director corporativo dirigió  unas emotivas palabras con las cuales agredeció a todos los asistetes por estar estos 11 años juntos, y aprovechando el micrófono entregó algunas cédulas profesionales a alumnos graduados de la Licenciatura en Artes Culinarias, Chef.

Para el cierre los invitados disfrutaron de buena música y de unos  deliciosos tacos al pastor.

Muy agradecidos por compartir con todos los amantes de la gastronomía estos 11 años de nuestra institución, y esperamos que sean muchos años más aprendiendo, degustando, creando, cocinando y sorprendiendo.