miércoles, 16 de diciembre de 2015

Colegio Culinario de Morelia abre la primer Escuela de Cocina Para Niñas y Niños en el estado, KIDS GOURMET.












El Colegio Culinario de Morelia abrió de manera oficial la primer escuela de cocina para niños con un curso temático en cocina Navideña que se realizó en tres sesiones durante las últimas semanas de noviembre y la primer semana de diciembre el cual resultó todo un éxito;  en dicho taller las niñas y niños cocinaron diversos postres navideños como Galletas, fruit cake y cup cakes.

Desde hace 11 años el Colegio Culinario de Morelia a dedicado espacios y tiempos importantes para atender a niñas y niños que tenga la inquietud de cocinar. Los cursos de verano que la institución ofrece han resultado todo un éxito temporada tras temporada, por lo que este año el Colegio Culinario de Morelia arrancará con este nuevo proyecto denominado KIDS GOURMET, con las manos en la masa.

Esta escuela dedicada exclusivamente a atender a niñas y niños de entre 6 y 12 años se encuentra ubicada dentro de las mismas instalaciones en donde  imparte clases el Colegio Culinario de Morelia, calle Johann Sebastián Bach No. 93 col. La Loma, las clases se impartirán por las tardes de lunes a jueves de 5:00 PM a 6:30 PM y los pequeñines tendrán la oportunidad de aprender diversos platillos de la mano de la chef Andrea Rodríguez, chef especializada en el manejo con niños; la chef y un staff de estudiantes de gastronomía instruirán a los pequeñines en la elaboración de postres, platos salados, bocadillos, snacks y un sinfín de platillos que a lo largo de todo el año podrán aprender.

Durante los 11 años del Colegio Culinario de Morelia se han atendido a más de 1,000 niñas y niños que tienen gusto por la cocina. Hoy ya existe un espacio que estará abierto para todos los pequeñines durante el año entero.


Las clases iniciaron oficialmente el 18 de enero del 2016, de lunes a jueves de 5:00 a 6:30 PM. Consulte los atractivos paquetes que el Colegio ha diseñado para permitir que sus hijos pongan las manos en la masa! Todos los informes en el 3 15 49 32.
















lunes, 14 de diciembre de 2015

Posada Navideña






Piñatas, tacos al pastor, churros dulces, palomitas, bombones asados, villancicos y un extraordinario ambiente fueron los ingredientes que predominaron en el festejo Navideño de los alumnos del Colegio Culinario de Morelia.

Alumnos, personal administrativo e invitados disfrutaron el pasado jueves 10 de diciembre de la tradicional posada que el Colegio Culinario organiza con motivo de las fechas, los invitados se divirtieron y deleitaron al paladar con los platillos que se ofrecieron.

La creatividad de los alumnos se demostró una vez más con la elaboración de piñatas que sirvieron de diversión y además confirmaron su vena artística cantando villancicos en francés y en español, actividad de coordino la maestra Ana Lilia Ceja Valencia.


En general fue una velada llena de buena vibra y compañerismo que sirvió para despedir este año que esta a días de finalizar y además se demostró el gran compañerismo que existe en nuestra comunidad culinaria. Es así como nuestra institución llena de buena vibra a todos nuestros alumnos y personal deseándoles siempre que es sus vidas se manifiesten mayormente cosas positivas.






















Colegio Culinario de Morelia presente en el TELETÓN 2015








El pasado sábado 12 de diciembre el Colegio Culinario de Morelia participó en el evento Teletón 2015 para recaudar fondos para dicha fundación.

Un grupo de entusiastas alumnos de diferentes  semestres se sumaron para preparar donas, macarons y una rica barra de carnes, dichos platillos se vendieron con mucha aceptación dentro de la verbena que se realizó en el CRIT Michoacán.

El grupo de alumnos liderados por la chef Viridiana Cárdenas estuvieron en el evento desde las 9 de la mañana hasta entrada la noche y deleitaron a los presentes con sus ricas preparaciones.


Este año una vez más se llego a la meta en la recaudación y nos honra haber podido contribuir con nuestro granito de arena en la gran labor que realiza TELETÓN.








jueves, 3 de diciembre de 2015

Clausura Festival de Música de Morelia Miguel Bernal Jiménez.



Por: Ricardo Rodríguez 
El día 29 de diciembre del presente año se llevó a cabo la clausura de la edición 27 del Festival de Música de Morelia  Miguel Bernal Jiménez. Una vez más el Colegio Culinario de Morelia tuvo la oportunidad de participar en dicho acontecimiento, representando a Francia en el festival gastronómico que se organizó para deleitar a todos los asistentes, para esto se elaboraron los famosos y deliciosos Macarons, rellenos de un suculento ganache de chocolate blanco con guayaba, también se presentaron los riquísimos Pâte auchou rellenos de  crema pastelera, uno de los sándwiches más famosos “Croque Monsieur” que por dentro lleva el riquísimo sabor del queso grouyere, acompañado de una de las salsas madres más importantes de la cocina francesa “bechamel” y para finalizar una modificación para el paladar mexicano de la bebida “pastis”, deliciosa bebida con toques de anís.
El evento tuvo una muy buena asistencia , donde todos y cada uno disfrutaron de deliciosos bocadillos y alimentos que prepararon los demás compañeros de la gastronomía, se pudieron encontrar desde los deliciosos platillos elaborados por nuestras cocineras tradicionales, hasta alimentos de otros países. 
Un evento lleno de sabores, aromas y colores, en el que una vez más orgullosamente se logró un buen desempeño al lado de la Chef Andrea Itzel Rodríguez Guzmán quien superviso todo el trabajo.
En punto de las 18:00 horas del día culminó con buenos resultados y una vez más Colegio Culinario de Morelia dando la nota en unos de los eventos gastronómicos de la ciudad más importantes y concurridos.